俄專家謝肉節談飲食禁忌

2014年02月26日10:36 | 中國發展門戶網 www.chinagate.cn | 給編輯寫信字號：T|T

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俄羅斯《晨報》24日報道，謝肉節來了——就是說，到了送別冬日迎接春天的時候了。一周后是大齋，再之后就到復活節了。

飲食專家們提醒說，節日期間首先要記住的就是——過度不會有好結果，其中也包括飲食過度。因為謝肉節這一周的主要食品會是油煎薄餅，每天都會做，從周一開始，周四到周日做的尤其多。而這是種高熱量、難消化的食品。如果不想在一周之內失去苗條身材、破壞新陳代謝的話，就要記住適可而止。

俄羅斯醫學科學院飲食科學研究所營養學家奧列格?列涅夫提醒說，不能過量食用油煎薄餅，尤其是晚上，會引起做惡夢，第二天早上心情也會很糟，因為身體一直要消化食物，不能休息。

此外，要正確搭配餅餡兒，比如，不建議在吃完大馬哈魚餡兒的餅后立即吃果醬餡兒的。要過至少四小時，以便讓身體能及時消化一種餡兒的餅。

因為謝肉節在大齋前，所以這時不能吃肉，但可以吃奶制品和蛋，還有油煎薄餅。（中國網俄文）