在供求關系作用下，我國生豬市場呈現周期性的價格波動，業內人士稱為“豬周期”。一般走勢是：豬肉價格上漲——能繁母豬存欄量大增——市場生豬供應大增——豬肉價格下跌——養殖戶大量淘汰母豬——生豬供應減少——豬肉價格再次上漲。
