以海蟲草提取物為主要原料的深加工產品。中國網記者 鄭亮攝

海蟲草的幼苗和成苗的嫩尖可鮮食，口感脆嫩微苦，咸中帶鮮。種子富含優質食用油，莖稈則可以深加工成植物生物鹽、功能飲料等系列產品。迄今已經開發的以海蟲草提取物為主要原料的產品有：海蟲草茶（具有降壓、提高免疫力的功效）、海蟲草泡騰片（具有解酒、護肝作用）、海蟲草生物鹽（完全替代食鹽的低鈉健康鹽，具有提高免疫力的功效）、海蟲草功能飲料（具有迅速補充能量、提高免疫力的功效）和海蟲草面膜等。同時還有海蟲草嫩尖蔬菜、海蟲草腌制菜等食品。