北京農業局稱北京豬肉質量高于全國平均水平

2012年11月27日10:58 | 中國發展門戶網 www.chinagate.cn | 給編輯寫信字號：T|T

關鍵詞：農業局抽測豬肉安全人民日報農業部飼料添加劑平均水平鎮靜催眠藥物畜牧

近日，網傳“在中國吃豬肉等于自殺”。網文稱，十幾斤重的小豬使用含有大量激素、安眠藥等藥物的添加劑催肥，五六個月出欄。長期食用該豬肉會誘發各種不適癥狀甚至癌癥。對此，農業部人士接受《人民日報》記者采訪時稱，近3年豬飼料質量衛生指標抽檢合格率在90%以上，豬肉安全總體上有保障。

此外，北京市農業局相關負責人昨天接受本報記者采訪時表示，北京豬肉質量高于全國平均水平。

北京市農業局畜牧處處長梅克義介紹，北京的豬肉質量肯定高于全國平均水平。北京市的豬肉安全檢測環節非常多，除了每個季度要對養殖場進行例行的抽測外，執法人員和動物衛生監督部門還要不定期地進行隨機抽測。針對瘦肉精等違法飼料添加劑，北京市農業局規定，每批豬肉都要按照5%的比例在屠宰環節抽測。此外，市動物監督所等部門還要對進入市場銷售環節的豬肉進行抽測?！【C合《人民日報》本報記者文靜報道

釋疑

疑問1

生豬五六個月出欄是否太快

農業部有關負責人介紹，我國商品豬生產主要是杜洛克、長白和大白豬三元雜交生產體系，豬從出生至100公斤上市養殖周期為150天-180天。利用地方品種進行雜交生產時間相對較長，平均生產周期為180天-200天。

疑問2

安眠藥和尿素能否用來喂豬

農業部有關負責人介紹，網文中提到的各類添加化合物分為兩類。其中，苯巴比妥屬于鎮靜催眠、抗驚厥類藥物，是國家明令禁止在飼料中添加的物質；尿素、砷制劑和銅屬于允許在飼料中添加的物質，但都有相應的限制性規定，不得隨意使用。

北京市農業局畜牧處處長梅克義介紹，今年農業部發布了飼料添加劑標準目錄，其中明確了哪些添加劑可以使用，哪些禁止使用，規定非常嚴格。

目前北京市的養豬業實現了規?；?、標準化飼養，在使用飼料添加劑方面管理嚴格。梅克義介紹，北京的豬肉飼料添加劑抽測已經連續多年100%合格,其中違法添加劑瘦肉精連續6年抽測百分百合格。