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張國榮的飯店在當地是最大的,能同時容納1700人就餐,幾乎每天都像現在這樣火爆。張國榮告訴記者,盡管這些蟲子菜,僅占飯店營業額的10%左右,但卻是吸引顧客的招牌菜。
云南游客:(傈僳族語言)真好吃。
浙江游客:我已經根深蒂固了,記住它了。
那么,張國榮是如何靠這些蟲子,打造他的餐飲王國的?這么多的蟲子又是從哪里找到的呢?
這天一早,記者跟隨張國榮趕往當地一個德昂族寨子,要在村民的帶領下,進山采購應季的食材。出發前,張國榮提醒記者做一些防護措施。
張國榮:這個是防蚊蟲,這個山上的蚊蟲太多了。
記者:不擦就不行是嗎?
張國榮:那個蟲厲害得很。
記者:還要擦肚皮上?
張國榮:他的衣服蟲爬得進去。
記者:要下去是嗎?
張國榮:要下去,要進林子,擦那個藥就是為了進這個林子。