種什么？怎么種？如何賣？--從田間地頭看農業供給側改革新變局
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新華社北京4月16日電題：種什么？怎么種？如何賣？——從田間地頭看農業供給側改革新變局
新華社記者
用更綠色高效的生產，提供更能滿足消費者需求的農產品，同時讓生產經營者獲取更穩定的收益，這是農業供給側結構性改革的題中之義。
從種植結構調整到生產、經營方式創新，新華社記者日前到各地田間地頭采訪，記錄了這個春天農業變革的新氣象。
黑龍江延壽：東北大米減產量增品質市場更歡迎
隨著氣溫升高，4月中旬的東北黑土地已松軟適度。51歲的張靜國已備好秧苗和肥料，再過幾天就要下地開工。
他是哈爾濱市延壽縣六團鎮東安村的種糧大戶，有近200畝水田。多年來，張靜國一直種水稻。今年他打算嘗試一種叫“916稻花香”的新品種。
黑龍江是我國最大的商品糧產區。由于口感好，香味濃，東北大米一直在市場上供不應求。而張靜國的眼光更長遠些，他想要通過更新品種，走一條不重產量重效益的路子。
“這是晚熟品種，畝產800斤，雖然比早熟品種減產200斤，但是稻米口感好，一斤的市場價格要高出5毛錢?！睆堨o國說，只有打好市場牌，才能算好增收賬。
減少低端供給，拓展中高端供給，是農業供給側結構性改革中的一項重要內容。今年中央一號文件提出，糧食作物要穩定水稻、小麥生產，確?？诩Z絕對安全，重點發展優質稻米和強筋弱筋小麥。張靜國正是按照這一政策的導向做出了新的選擇。
安徽黟縣：茶產業拓展價值鏈
春茶翠旗展。4月正是這里的新茶季。美溪鄉廟林村村民汪冬琴正在茶園忙碌。她家有8畝茶園，其中４畝多產茶，另外的３畝多地今年栽上了新茶苗，是品質更高的茶樹品種。
“以前各家各戶的茶葉都是大路貨，賣給小販，價格低還不好賣?！蓖舳僬f，自從加入合作社后，統一技術指導，統一施肥，統一綠色防控，統一銷售，茶葉產量比原來提高了一成、單價提高了二成，也不愁銷路了。
汪冬琴所在的合作社有500多農戶，種了3000多畝有機茶。合作社理事長李明智說，該社的主打品種已通過有機茶認證，合作社成立的農業公司負責茶葉加工、銷售、品牌運營，注冊了商標品牌，還與大學合作研發出秋茶品種。
從采茶到賞茶，是這個合作社近幾年拓展茶產業價值鏈的一個新嘗試。今年中央一號文件提出要大力發展鄉村休閑旅游產業。體驗式消費正是這家合作社的一大新主業。李明智說，他們開發采茶等農事體驗活動，加上餐飲、住宿等，吸引了眾多游客，去年參與農事體驗活動的就達2萬人次。
除了茶產業，在黟縣，糧油、蔬菜等產業也正在和旅游融合發展。去年全縣休閑農業和鄉村旅游總收入達59億元，接待游客700多萬人次。