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    福建南平武夷山茶葉富民的生動實踐

    2025-08-06 11:43

    來源:中國網·中國發展門戶網

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    中國網/中國發展門戶網訊  茶作為中華文明的重要文化符號,承載著千年的健康理念與社會交流功能。武夷山作為世界自然與文化雙遺產地,依托丹霞地貌形成的獨特微域氣候與深厚的歷史積淀,成為世界烏龍茶和紅茶的發源地及“萬里茶道”的歷史起點。其“碧水丹山”的生態基底與茶文化活態傳承體系,為茶產業可持續發展提供了雙重優勢。21世紀初期,武夷山茶產業曾面臨“五少五低”發展瓶頸:高標準茶園、龍頭企業、市場份額、適銷產品、名優茶數量少;產量、標準、規范、價格、效益水平低。2005年,武夷山茶園面積不足10萬畝,從業人員僅1萬余人,茶葉總產值1.18億元,對當地經濟的輻射效應有限。當年武夷山市農村居民人均純收入僅有4516元,相比于南平市農村居民人均收入僅高出446元,高于全國農村居民人均收入1291元(圖1)。

    黨的十八大以來,武夷山市以“三茶”(茶文化、茶產業、茶科技)統籌發展為戰略核心,依托中國自然資源經濟研究院、南平市人民政府共建的生態產品價值實現理論實踐基地,深入踐行“綠水青山就是金山銀山”(以下簡稱“兩山”)理念。通過文化傳承創新、產業集群升級與科技深度融合,至2024年,武夷山茶園面積擴展至14.8萬畝,涉茶從業人員達12萬人,全產業鏈產值突破150億元,茶葉稅收貢獻2.28億元,武夷山市農村居民人均可支配收入達27189元,比南平市農村居民人均可支配收入多2357元,高出9.5%,比全國農村居民人均可支配收入多4070元,高出17.6%(圖1)。武夷山茶產業收入在農村居民人均可支配收入中的占比從2005年的18.6%提升至49.2%,成為農民增收的核心引擎,115個行政村集體經濟收入均超過10萬元,實現“因茶致富、因茶興業”的鄉村振興目標。本文系統解析其轉型升級路徑,為生態敏感區產業“兩山”轉化提供實踐樣本。

    武夷山市“三茶”統籌發展的基礎

    茶文化的歷史積淀與多重價值

    武夷山茶文化根植于生態、歷史與開放交流的多重價值,形成獨特的文化生態。

    蘊含生態保護價值。丹霞地貌的復雜地形與微域氣候協調作用,造就全球罕見的茶樹種質資源庫。其獨特的土壤特性與生態環境協同調控茶葉中茶多酚、氨基酸及黃酮類物質的合成,奠定巖茶“巖骨花香”的品質基底。自宋代起《禁伐令》等法令實施以來,武夷山便成為中國最早實施生態保護的典范;至2024年《武夷山國家公園生態保護條例》出臺,當地已將46.46%的土地劃入生態紅線,并通過茶園生態修復與退耕還林工程等的實施,延續了嚴格的保護傳統。

    蘊含璀璨文化價值。茶文化以“活態傳承”延續千年。豐富的歷史文獻與詩詞著述(如漢代“建溪芽”記載、陸羽《茶經》、朱熹《武夷精舍雜詠·茶灶》等)構建了其深厚的敘事根基,目前可考的唐至清相關詩詞至少在200首以上,文賦在60篇以上。當代,這一活態傳承得到了國際社會的權威認可——2022年,武夷巖茶(大紅袍)制作技藝入選人類非物質文化遺產代表作名錄。該技藝完整保存了傳統制茶工藝,是人與自然和諧共生的東方智慧在當下的生動體現。

    蘊含開放交流價值。17世紀“萬里茶道”經武夷山向歐亞延伸?,F在外交場景中,武夷巖茶作為“國禮”亮相中美建交、金磚會議等多個重大外事活動,標志著茶文化成為新型國際關系的柔性紐帶。

    茶產業現代轉型與集群優勢

    武夷山茶依托“中部集聚、梯度分布”的產業空間布局,形成規?;A。即武夷街道、星村鎮為核心產區,洋莊鄉與興田鎮構成次級產業帶,其余鄉鎮生態補充(圖2)。在此空間格局基礎上,茶產業聚焦生態化種植、標準化加工和品牌化營銷三大核心,構建起現代化生態產業體系。

    產業規?;c集群化。茶產業已逐漸成為當地主導產業:武夷山市創建了省級現代茶業產業園,武夷巖茶產業獲批福建省首個國家優勢特色產業集群。

    產業品牌化與國際化。初步建立了以“武夷山大紅袍”等公共品牌為主導,以企業專有品牌為基礎的區域茶葉品牌體系,形成“5個中國馳名商標+9個地理標志產品”的區域品牌矩陣。武夷巖茶(大紅袍)傳統制作技藝獲聯合國糧食及農業組織“全球重要農業文化遺產”認證;“武夷山大紅袍”獲中國十大茶葉區域公用品牌稱號。

    非遺保護與產業升級協同。傳統工藝的活態傳承與現代標準化生產深度結合,制定《地理標志產品武夷巖茶》(GB/T 18745),建立從茶園管理到加工工藝的全流程標準體系,實現了“技藝保護—品質提升—價值轉化”的良性循環,為“產業富民”注入強勁動能。

    茶科技的體系構建與生態化升級

    武夷山通過“種質—生態—智能”三位一體的科技支撐體系,系統推進茶產業現代化轉型。

    種質資源儲備豐富。建成省級茶樹種質資源圃及保護點,積累大紅袍、鐵羅漢等五大名叢及千余個優質茶樹品種,形成涵蓋國家級(福建水仙)、省級(肉桂、大紅袍)、地方(武夷菜茶、矮腳烏龍)審(認)定茶樹品種的三級種質資源體系。成功馴化栽培八仙、黃觀音等外來引進優質品種。

    生態種植技術體系完善。依托國家綠色食品原料基地、特色農產品優勢區等平臺,集成應用“茶—林—草”復合生態系統栽培、病蟲害綠色防控、智慧監測等技術,構建起資源節約型、環境友好型生產模式。

    機械化與智能化深度融合。全市機采茶園面積占采摘茶園面積超過2/3,除栽培外全程機械化率突破85%。核心產區建成物聯網智慧茶園,通過傳感器網絡實現茶園環境參數實時采集與智能決策。

    科研支撐能力強化。依托2所茶產業本/??圃盒?、院士工作站及省級工程中心,組建150余人的跨學科科技特派員團隊,累計選派280余名專業技術人員深入產業鏈各環節,形成覆蓋品種選育、精深加工、質量追溯等領域的全鏈條科技服務體系,為產業高質量發展提供創新動能。

    武夷山市“三茶”統籌發展面臨的挑戰

    茶文化挖掘傳播與繼承弘揚不夠

    茶文化的研究和系統梳理不夠。傳統茶文化研究長期聚焦于歷史敘事與文學表達,對生態倫理、健康價值等當代關切議題缺乏科學解構。茶的健康功能研究存在碎片化問題。盡管“天人合一”的生態倫理觀被廣泛提及,但鮮有研究通過生態系統服務價值評估、茶園碳匯計量等方法量化其生態效益,這導致文化傳播只停留在概念演繹層面。茶多酚、茶氨酸等活性成分的健康功效雖獲科學驗證,但“以茶養生”的傳統智慧尚未與現代營養學、預防醫學構建起系統的轉化路徑。生態倫理的科學化闡釋滯后。茶文化強調“人在草木間”的共生關系,但對于茶園生態系統的生物多樣性保護、水土保持等功能的研究不足,導致其生態價值難以實現轉化。

    茶文化傳播方式和內容較為傳統、單一。茶文化影響力受限。當前文化輸出過度依賴展會節慶等傳統渠道,數字化傳播體系尚未健全,海外受眾對茶文化的認知局限于“東方神秘符號”的刻板印象。傳播內容未能針對不同文化語境進行在地化轉譯,民間組織、企業等多元主體參與機制尚未建立。

    非遺傳承遭遇代際斷裂危機。傳統師徒制培養周期長、經濟回報低,與青年職業選擇偏好形成錯位,傳承人老齡化顯著。技藝保護側重“原真性”固守,缺乏與數字媒體、現代設計等領域的創新融合,導致新生代參與度不足,文化傳承面臨斷層風險。

    茶產業延鏈集群不強,市場監管難度較大

    從“點”上看,企業有待做大做強。武夷山市茶葉多達3萬余家的生產經營主體呈現“小而散”特征。持有食品生產許可證(SC)的茶葉主體1800多家,但國家級龍頭企業數量較少,行業集中度不夠,同質化競爭導致資源內耗。

    從“線”上看,延鏈不足。綠色食品認證茶園及以上基地面積不足10%,品種創新能力退化,經審核認定品種占種質資源庫比例極低。產品結構單一,仍以初加工泡飲茶為主,茶飲料、茶多酚提取物等精深加工產品及衍生產品少,專業交易市場缺失制約集散功能發揮。

    從“面”上看,未形成集群效應。從空間視角看,目前沒有相對集聚的產業專業園。雖設有仙店生態工業園區,但園區內多數涉茶企業主打傳統巖茶(大紅袍、水仙、肉桂),工藝雷同,缺乏差異化定位,企業同質化高、數量不多、質量不高。從配套視角,茶設計包裝、茶機械、茶生產性服務組織等關聯企業的發展與茶產業規模不相適應。

    市場主體龐雜,跨區域監管難??鐓^域執法困境導致“產地過水”亂象頻發,外地產茶冒充正巖茶高價出售;電商平臺成為低價劣質茶重災區,“9.9元包郵”的“馬頭巖肉桂”實為茶園淘汰茶料;質量與安全問題導致農藥、化肥濫用,部分茶園依賴化學肥料,導致土壤板結、茶葉品質下降;市場亂象呈現新特征,部分茶葉存在過度包裝與營銷、虛假宣傳誤導消費者、價格虛高與炒作等現象擾亂市場秩序。

    茶科技發展面臨瓶頸

    生物技術創新滯后。盡管我國茶樹種質資源保存量居全球首位,但有效利用率不高,審定品種占比低。傳統表型鑒定依賴經驗判斷,缺乏分子標記輔助篩選技術,優異基因挖掘效率低下,導致3000余份種質資源中大量優質基因“沉睡”,種質資源同質化嚴重、抗逆性不足。

    茶葉加工工藝創新不足。加工環節的機械化與智能化程度較低,精深加工與生態產業融合不足?,F有加工設備在做青溫濕度精準控制、揉捻壓力自適應調節、人工智能(AI)分級等核心工藝上存在技術短板,難以長期支撐高品質茶葉的標準化生產。

    生態種植技術推廣受阻。綠色生產技術研發滯后,低產茶園改造覆蓋率低。生態茶園技術可使化肥減量,但因技術復雜度高、改造成本大,采納率較低,小農戶參與率更低。

    “三茶”統籌融合不深

    在踐行“兩山”理念的初期,武夷山面臨頂層設計缺位、權責分割的體制性障礙,使政府、市場與茶農三方作用未能充分協同。

    政策層面。文旅、農業農村、科技部門分頭管理,形成“三張皮”。文旅部門主導茶文化傳承,側重非遺項目申報、節慶活動舉辦等,但與產業發展缺乏深度聯動;農業農村等部門主管茶產業,政策目標側重于產量提升與品牌保護,對文化賦能和科技支撐引導不足;科技部門通過科研項目驅動茶科技研發,但成果轉化渠道不暢,這種條塊分割導致“三茶”領域缺乏頂層設計,政策資源難以形成合力。

    管理層面。茶文化遺產保護側重靜態展陳,未與茶旅路線、研學教育深度結合,文化資源“動態性”不足。茶科技研發聚焦生產環節工藝優化,對茶多功能開發、茶園碳匯計量等前沿領域涉足尚淺。茶產業升級依賴市場驅動,企業為追求短期利益,易忽視文化內涵挖掘和科技投入,導致產品同質化率高。

    認知層面。地方政府普遍存在“重產業、輕文化科技”傾向,茶文化價值挖掘只停留在表面,茶科技應用局限于加工環節,未能形成“文化賦能產業、科技支撐發展”的良性循環。在考核導向下,茶產業貢獻的地區生產總值(GDP)、稅收和就業成為核心指標,而茶文化對品牌溢價的支撐作用、茶科技對質量提升的賦能效應被嚴重低估,導致政策資源錯配,“三茶”傳導難以形成良性循環。這種條塊分割的本質就是未能將“綠水青山”保護與“金山銀山”轉化納入統一治理框架,導致生態資源難以系統轉化為富民資本。

    武夷山三茶統籌發展的主要推進措施與成效

    文化賦魂,構建茶文化傳承創新體系

    在“兩山”理念科學指引下,武夷山將生態優勢作為茶文化傳承創新的根本基底,通過系統構建“文化賦魂—生態賦能—價值轉化”的閉環機制,實現了茶文化遺產保護、活態傳承與創新發展的有機統一。其核心在于把生態系統的自然饋贈與千年茶文化的深厚積淀,轉化為推動區域高質量發展的雙重動能,生動詮釋了“綠水青山”向“金山銀山”的轉化路徑。

    加強茶文化遺產保護。加大茶文化遺存科學保護力度,將茶文化遺產保護利用設施建設納入城鄉建設規劃統籌布局,重點推進武夷茶博物館等項目建設。編制《萬里茶道(武夷山段)保護規劃》,加快推進“萬里茶道”申報世遺步伐,有序推進茶文化區域整體性傳承保護,建立12項茶類非遺項目保護名錄?;A設施建設方面,在海峽兩岸茶業交流協會和故宮博物院支持下征地108畝建設世界一流的中華茶博館,同時在燕子窠高標準建設全國“三茶”統籌展示館。通過系統性保護工程,武夷巖茶制作技藝傳承人數量從2012年的18人增至2023年的67人,古茶園核心區植被覆蓋率提升至96.5%。

    推動文旅融合發展。依托武夷山“雙世遺”和國家公園名片,大力建設茶研學基地、特色茶莊園等特色茶文旅項目,不斷豐富茶文旅路線的要素資源,打造一批茶文旅融合精品線路(如武夷山國家公園1號風景道)。 做足茶文旅融合文章,開發茶點、茶宴、茶禮等茶旅融合產品,推動茶產業、茶文化與大健康、大旅游、大教育等深度融合發展,著力打造世界級茶葉生產、交易、文旅、教育、科研、康養中心。 創新茶文化產品體系構建,開發茶徑遠足、相聲茶館等旅游體驗產品;推出武夷茶宴之“水仙”燉水鴨、“牛肉”燜牛肉等特色茶餐美食,使餐廳客單價提升65%;發展茶湯溫泉等康養業態,帶動住宿率提升22個百分點。 優化空間布局,建設崇陽溪茶文化休閑帶,打造燕子窠等茶旅融合示范區。

    推動南臺茶文化交流。推動武夷山與阿里山茶文旅交流;持續辦好海峽兩岸茶業博覽會、兩岸紅茶文化節,搭建兩岸茶品種、茶加工、茶文化深度交流合作平臺,推動兩岸茶產業融合發展;著力打造海峽兩岸茶文旅融合發展示范區,推進海峽兩岸茶業博覽會累計簽約項目87個,其中臺資茶企落地21家。

    科技創新,推動科技賦能茶產業

    在“兩山”理念指引下,武夷山以科技創新重構茶產業生態價值鏈,通過“種質保護—生態種植—數字賦能—精深加工”的全鏈條技術革新,將生態資源稟賦轉化為產業核心競爭力(圖3)。2023年全市茶產業科技進步貢獻率達62%,形成“生態保護—品質提升—價值倍增”的良性循環,為生態敏感區產業高質量發展提供了“科技驅動型”兩山轉化范本。

    加強種質資源保護,優化新品種選育。通過推動武夷學院、武夷山茶葉科學研究所等科研機構加強與中國農業科學院、福建省農業科學院、中國自然資源經濟研究院等科研院所合作,充分發揮武夷山市茶樹種質資源優勢,加強新品種選育研究,著力打造茶種質資源高地。加快推進“1+N”茶樹種質資源圃建設,形成“1+N”保護模式。中國武夷山茶樹種質資源小武夷種圃已收集品種336個,崩埂片目前已引進茶樹種質28份。

    推進綠色生態茶園建設,把好茶葉質量關。堅持生態優先、綠色發展理念,不斷優化栽培技術,總結并集成推廣有機肥+綠肥套種、綜合防控、生物防控等綠色碳匯型生態茶園技術模式,完成全市綠色生態茶園摸底和“體檢”工作,并建立管理工作臺賬。圍繞“全域綠色食品”目標,鼓勵企業開展茶相關綠色食品、有機食品認證,支持有條件的地方創建全國綠色食品(茶葉)原料標準化生產基地,確保茶產業健康發展。2023年,武夷山建成綠色生態茶園示范片1.56萬畝,累計建成綠色生態茶園13.26萬畝,化肥農藥使用量下降42%,茶葉全產業鏈產值增長8%。綠色生態茶園建設保護了武夷山的“碧水丹山”,同時有效改善了茶葉品質,提升了武夷巖茶的品牌競爭力,促進茶農增收,妥善解決了保護與發展之間的矛盾。

    打造智慧茶園建設。充分運用5G通信、物聯網等技術打造一批智慧茶園示范基地,通過無人機、監控探頭、衛星傳感等數據采集技術,對智慧茶園的生態環境與茶樹健康進行實時動態精準感知,精準監測病蟲草害,精準分析、預測茶葉中有機物含量變化,并針對性調整水肥管理,讓茶葉種植從“傳統生產方式”向“精準高效綠色方式”轉變。

    創新產品開發。重點利用先進科技手段對低價值的夏秋茶和精制茶廢棄物進行精深加工,通過對茶葉中茶多酚、茶氨酸等功能性成分的提取和利用,生產各類茶飲料、茶保健品、茶日化品等茶葉衍生產品,提升茶葉附加值,提高茶產業的經濟效益。武夷山市建立茶產業6·18虛擬學院、茶產業研究院,積極開展新型生產技術、農機農藝融合、產地品質識別、茶類功能性成分分析等,在全國率先推進并順利完成“武夷巖茶品質安全評價研究”,通過分子標記建立的指紋圖譜可以有效鑒別武夷巖茶不同的品種。

    推動數字茶業發展。加快應用物聯網、大數據、人工智能改造傳統茶產業,打造集數字茶園、數字茶工廠、數字茶倉儲、茶質量溯源、社會化服務、數字茶旅為一體的茶產業大數據平臺,推進茶葉智能制造、智能包裝、智慧茶園等數字茶業發展。

    打造科技人才高地。依托本地院?;螨堫^茶企,聯合科研院所開展“產學研用”協同合作,探索創建國家級茶葉重點實驗室,推動武夷學院和福建農林大學共同組建武夷巖茶綠色創新中心、燕子窠生態茶園模式科技特派員培訓基地。面向武夷巖茶產業發展需求,著力解決巖茶科技創新中的關鍵技術問題。深化創新機制體制問題,打造人才中心和創新高地,借助高??萍己腿瞬艃瀯?,開展培訓推廣、建立示范基地,打造由政、企、校組成的科技特派員服務團隊,形成一支“帶不走的幫扶隊伍”,為茶產業提質增效提供技術支撐。招募燕子窠生態茶園科技特派員團隊志愿者,為到訪燕子窠生態茶園的來賓們提供講解服務7000多人次,發放宣傳手冊20000多份。

    強鏈延鏈,推動茶產業集群發展

    立足“兩山”理念實踐創新,武夷山通過“龍頭引領—集群發展—品牌增值”三位一體模式,構建起生態型茶產業價值實現機制。武夷山市茶企規?;?、集群化發展帶動生態溢價持續釋放,2024年規上茶企納稅總額較2021年增長217%,“武夷巖茶”品牌價值達740億元,生動展現了“生態資源—產業資本—品牌價值”的梯度轉化路徑,為生態敏感區探索出“優質生態孕育優質產業,優質產業反哺生態保護”的可持續發展范式。

    強化龍頭企業培育。通過政策引導龍頭企業擔當生態轉化樞紐,鼓勵現有優勢龍頭企業進一步聚集資金、品牌、技術等要素,引導“個轉企、小升規、規改股、股上市”,培育一批規模以上茶葉企業及市級以上農業產業化龍頭企業。武夷山市注重茶葉高新技術企業等創新主體培育,2021年以來,累計培育科技型茶企13家、省級眾創空間茶企1家、省級專精特新“小巨人”企業2家(茶企)、國家高新技術茶企3家。加快引導龍頭企業同合作社、家庭農場、種茶大戶合作,打造一批茶葉產業化聯合體。2024年,武夷山市有規上茶企38家,茶業全產業鏈產值150億元,市級以上龍頭茶企25家,其中國家級龍頭企業3家,稅收超千萬元的茶企突破6家。

    補齊全產業鏈短板,打造產業集群平臺。市場機制是“綠水青山”向“金山銀山”轉化的核心引擎,瞄準產業鏈短板,梳理招商重點區域、目標企業;借力各級經貿交流平臺,加強招商力度,重點引進一批補鏈強鏈延鏈大項目、好項目。以打造食品加工千億產業集群和茶百億產業鏈為抓手,聚焦“茶文化、茶產業、茶科技”融合發展,構建茶產業現代產業體系、生產體系、經營體系,全方位推動綠色高質量發展。武夷山市注重加快建設武夷巖茶優勢特色產業集群,積極引進茶包裝、茶機械、茶洗護用品等精深加工企業,大亞圣象、凱溢包裝等龍頭企業落戶武夷山。引進英仕利團隊、浙江大學茶學院、武夷學院茶與食品學院與三茶集團合作,完成茶含片、茶化妝品、茶洗護用品等產品開發。

    健全完善品牌體系,提升宣傳營銷水平。武夷山市著力打造“武夷巖茶”區域品牌(地理標志產品區)和“武夷山大紅袍”“正山小種”公共品牌。注重知名茶企的引進、培育和扶持,借助茶企的生產力、影響力、經營力做強茶產業。鼓勵爭創馳名商標、注冊地理標志商標、申請地理標志產品保護和農產品地理標志等區域品牌,發揮地理標志引領產業發展作用;截至2023年,累計授權使用“武夷巖茶”地理標志企業達1782家,帶動產品溢價率超40%。鼓勵在城市公園綠地景觀工程建設中融入茶文化元素,推動“武夷山水”品牌運營公司和重點茶業龍頭企業在休憩場所設立“三茶”主題宣傳廣告牌,2023年實現品牌曝光量同比增長215%。鼓勵各龍頭茶企融入“武夷山水”品牌建設,建立健全“源頭賦碼,一品一碼”“從茶園到茶杯”的可追溯綠色生產質量管控體系。武夷山建成全國首個“茶產業數字孿生平臺”,實現14264家茶企全覆蓋,2023年抽檢合格率達99.6%。品牌溢價讓茶農共享生態紅利,茶農從“賣原料”轉向“賣生態”,實現“保護者受益”。

    武夷山茶葉富民的經驗與建議

    堅持生態保護和綠色發展相統一

    治國之道,富民為始。武夷山始終把增進民生福祉的目標內嵌到生態保護和綠色發展之中,在推廣各類生態茶園的基礎上,還持續應用土壤環境優化技術、綠色防控綜合技術等,讓百姓在人與自然和諧共生過程中幸福感和獲得感顯著提升。2024年,武夷山市生產總值增長5.4%;城鎮居民人均可支配收入增長5%;農村居民人均可支配收入增長7%。武夷山扎實推進森林“水庫、錢庫、糧庫、碳庫”更好聯動,走出一條“生態保護、綠色發展、民生改善相統一”的發展路徑。武夷山市森林覆蓋率82.13%,國家公園森林覆蓋率高達96.72%,各流域、飲用水水源地、主要湖庫水功能達標率100%。產業轉化上,以茶為核心,2024年,茶葉全產業鏈產值增長13%。

    以武夷街道天心村為例,該村510戶人家有近九成人家經營茶產業,事茶之風已傳承3代以上。經過幾十年努力,天心村村財政從原來的“赤字”狀態到如今的千萬元以上,村民人均年收入超過15萬元,培育出了武夷星、瑞泉、手尚工夫、北巖、石上一品等10多家龍頭企業。武夷山市用一系列數據證明,生態保護與產業發展的同頻共振,實現了生態與富民雙贏。

    創新體制機制,健全生態產品價值實現體系

    按照“嚴格保護、世代傳承,統一規范、運行高效,全民共享、綠色發展”原則,以規劃為引領,加強縣市與武夷山國家公園管理局的協同聯動保護。從生態保護、科研監測、科普教育、生態游憩、社區發展5個方面構建國家公園生態產品價值實現體系;并從國家公園管理體制、規劃建設、社會參與等方面建立規范制度,為生態產品價值實現提供了強有力的法治保障。

    深化特許經營制度,助力實現生態產品綜合價值。出臺《武夷山國家公園特許經營管理暫行辦法》,規定以公開招標方式確定特許經營者。同時,鼓勵和引導符合條件的國家公園范圍內和毗鄰社區的原住居民、生態移民參與特許經營權競標。2016—2021年,社區居民參與特許經營和保護管理,人均可支配收入年均增長8.2%,典型村莊的人均收入達到2.3萬元以上,是周邊村莊的1.37倍。

    健全生態補償機制,以及和諧共贏的社區協調發展機制。探索社區共管和“用10%面積的生態產業發展,換取90%面積的生物多樣性保護”的管理模式,引導帶動茶(葉)、旅(游)、竹(子)三大非資源消耗型生態產業發展,實現生態保護和經濟發展共贏。以資金補償為主,技術、實物、安排就業崗位等補償為輔的原則,武夷山國家公園在生態補償機制等方面取得了重要進展。一方面,健全生態補償機制,要求茶企按產值0.5%繳納生態基金,累計投入達1.2億元用于公益林保護;另一方面,推廣“茶—林—草”復合生態系統種植模式,使燕子窠生態茶園生物多樣性提升40%。這些措施成效顯著,在武夷山市茶產業全產業鏈年產值突破150億元的同時,森林覆蓋率提升2.4個百分點。目前,已對133.7萬畝生態公益林、2249畝收儲商品林和1.14萬畝毛竹林進行了經濟補償,積極帶動了生態補償價值實現模式的規范化、制度化。

    強化頂層設計,推動茶產業高質量發展

    武夷山市立足茶產業發展實際,創新體制機制,構建了“雙輪驅動”的產業治理新格局(圖4)。2023年,武夷山市委、市政府成立茶產業高質量發展領導小組,打破傳統條塊分割的行政管理模式,形成跨部門協同推進機制,實現了政策制定、產業規劃、質量監管的“一盤棋”推進。

    在實踐層面,創新推出“領導小組+企業實體”的環帶管理機制。該機制以武夷山茶產業集團有限公司為運營主體,借鑒中國城市建設研究院有限公司生態景觀設計理念,系統整合全市茶產業資源,統一實施品牌推廣、質量管控、技術標準等關鍵業務。該機制推動全市茶產業政策落實效率提升40%,企業辦事成本降低25%,充分展現了制度創新的強大活力。

    在具體實施過程中,武夷山市重點構建了“三個體系”。① 標準引領體系。制定《茶園減量化施肥操作技術規范》(DB35/T 2036—2021)等12項地方標準,推動全市生態茶園占比從35%提升至62%。② 質量追溯體系。建成覆蓋全產業鏈的數字化監管平臺,實現85%以上茶企“一碼溯源”。③ 品牌保護體系。建立“武夷巖茶”地理標志商標授權使用動態管理機制。2024年,武夷山市茶產業綜合產值突破150億元,帶動就業12.8萬人,茶農人均增收1.2萬元。實踐證明,強有力的頂層設計是茶產業高質量發展的關鍵保障。

    強化龍頭企業帶動作用,提升企業承載力

    龍頭企業是帶動產業升級、促進農民增收的核心引擎。規模以上企業猶如產業“領頭雁”,以不到0.5%的數量占比貢獻了全行業近半產值,展現出強勁的帶動和輻射能力。這些企業通過標準化生產體系整合產業鏈,將60%以上的分散茶農納入現代產業軌道,讓傳統小農生產搭上產業化發展的快車。

    品牌建設成為價值提升的關鍵突破口。武夷山創新性地將“雙世遺”文化底蘊注入品牌塑造,打造出“武夷巖茶”這一價值超740億元的金字招牌?!拔湟膸r茶”連續8年穩居中國茶葉類區域品牌價值第2位;“武夷紅茶”也進入地理標志產品區域品牌榜單,品牌價值120.2億元,位居全國茶葉類第6位。在公共品牌引領下,企業子品牌百花齊放,形成“母品牌樹形象、子品牌創效益”的良性互動。2024年,授權使用“武夷山水”品牌的企業實現銷售額125億元,生動詮釋了“文化賦能、品牌增值”的發展路徑。

    質量管控是產業可持續發展的生命線。武夷山構建起覆蓋全產業鏈的標準化體系,從茶園管理到加工銷售共設立458個質量控制節點。國家茶葉質量監督檢驗中心落地武夷山,年檢測樣本超2.6萬份,為產品質量保駕護航。區塊鏈技術的廣泛應用,讓每一片茶葉都有了“數字身份證”,實現從田間到茶杯的全程可追溯。

    強化科技支撐,推動創新發展

    武夷山市深入實施創新驅動發展戰略,構建了“產學研用”深度融合的科技創新體系。武夷山市創新性地成立了茶產業6·18虛擬研究院和茶產業研究院,重點開展茶樹育種、生態種植、智能加工等關鍵技術攻關。該平臺已累計孵化科技成果23項,技術轉化率達65%,顯著提升了產業創新能力。

    在生態價值轉化方面,武夷山市開創性地構建了“三位一體”的科技支撐體系。通過建立生態產品專利池,累計申請茶葉相關發明專利56件,其中“武夷巖茶生態種植方法”等8項核心技術獲得國家授權。同時,依托“武夷山水”區域品牌,創新推出“科技+品牌”雙輪驅動模式,使生態溢價率提升至35%。

    在人才引進方面,實施“智匯武夷”計劃。武夷山市充分發揮南平作為“綠色高地、生態福地、旅游勝地、文化重地、開放門戶”的“五地”優勢,創新人才引進機制;通過“項目+人才”打包引進模式,成功吸引中國工程院院士團隊、中國農業科學院茶葉研究所、福建農林大學等7個創新團隊落戶。特別是與浙江大學茶葉研究所建立的長期合作關系,在茶樹病蟲害綠色防控等領域取得突破性進展,技術推廣面積已達5萬畝,減少農藥使用量40%以上。

    發揮資源優勢,深化茶旅融合

    發展之道,富民為本。武夷山市深諳“綠水青山就是金山銀山”的深刻內涵,將茶文化傳承與茶產業發展有機結合,走出了一條“以文促旅、以旅興茶”的特色發展之路。通過深入挖掘千年茶文化底蘊,創新茶旅融合模式,讓百姓在守護文化根脈的同時收獲實實在在的經濟效益。2024年,武夷山主景區全年接待游客525萬人次,實現旅游收入2.39億元,帶動周邊村民就業2.3萬人?!拔湟膸r茶”制作技藝入選人類非物質文化遺產代表作名錄,培養國家級非遺傳承人6名,建成茶文化傳習所28個。

    在踐行“三茶統籌”理念的創新實踐中,武夷山探索出“文化賦能、產業融合、科技支撐”的發展新路徑。全市大力建設生態茶園,推廣“有機肥+綠肥輪作”模式,使茶園生態系統更加健康穩定。創新打造的“國家公園1號風景道”,將251公里美麗風景線串聯成產業發展帶,沿線79家特色民宿、11處科普觀測點,成為展示茶文化的鮮活窗口。

    以星村鎮桐木村為例,這個紅茶發源地通過茶旅融合實現華麗轉身。村里128戶茶農全部參與紅茶制作體驗項目,建成茶文化主題民宿46家,開發“正山小種”非遺體驗課程,年接待研學游客超10萬人次。2024年該村旅游收入占集體經濟總收入的68%,村民人均可支配收入達8.6萬元,是2015年的3.2倍。事實證明,茶旅融合不僅守護了文化根脈,更鋪就了鄉村振興的康莊大道。

    堅持生態優先、科技引領,全面推進現代化發展

    綠水青山筑根基,金山銀山促發展。在“兩山”理念的指引下,武夷山茶產業正沿著生態優先、綠色發展的道路闊步前行。

    在生態價值轉化方面,要筑牢綠色發展根基。以“茶—林—草”復合生態系統建設為抓手,力爭實現全市茶園生態化全覆蓋,讓每片茶園都成為“碳匯銀行”。通過建立“生態茶基金”和完善碳匯交易機制,真正實現“葉子變票子、青山變金山”的生態價值轉化。

    在金融支撐體系方面,要創新綠色金融服務。推出“生態茶貸”等金融產品,建立生態信用評價體系,讓守護“綠水青山”的企業獲得更多金融支持。探索生態產品價值實現的多元化路徑,為鄉村振興注入綠色動能。

    在科技創新賦能方面,要用數字技術激活生態紅利。加快建設全國首個“生態茶產業元宇宙平臺”,運用區塊鏈技術構建從茶園到茶杯的全流程溯源體系,讓科技成為守護“綠水青山”的新利器,提升生態產品附加值。

    此外,要推動跨域協同治理。聯合“萬里茶道”申遺城市建立省際生態補償基金,復制“茶林共生”模式的標準化技術規程,探索基于流域水質、森林碳匯增量的橫向轉移支付。爭取通過這種系統推進“生態產業化、產業生態化”發展模式,走出一條“護美綠水青山、做大金山銀山”的茶產業現代化新路。

    (作者:范振林,中國自然資源經濟研究院;鄭生猛,武夷學院  生態與資源工程學院;烏佳美、梁森,中國自然資源經濟研究院;《中國科學院院刊》供稿)

    【責任編輯:楊霄霄】
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