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2013年09月16日16:37 | 中國發展門戶網 www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

（二）研究方向：食品營養組學研究及質量控制

1、研究任務：

（1）食品素材營養組學研究及其基因身份確證技術

（2）典型加工過程對食品營養組分的影響及其量化確證技術

（3）基于營養組分與基因之間相互關系的膳食干預技術

（4）脂質營養組學解析與營養強化干預技術

（5）微量營養素組學研究及個性化營養干預技術

（6）天然植物化學營養組學及協同干預技術

（7）腸道微生物營養組學研究與健康調控技術

2、申報類型：前沿技術類

3、其他要求：研究任務（2）要求以企業為主體申報

（三）研究方向：中式菜肴與預制調理食品工業化關鍵技術與產業化

1、研究任務：

（1）中式菜肴調理香精和調味料生產技術及產業化

（2）糧油產品營養強化及加工質量安全控制關鍵技術研究與示范

2、申報類型：應用開發與集成示范類

3、其他要求：無

七、綠色儲藏與冷鏈物流

研究方向：農村農資物流關鍵技術及裝備研究與示范

1、研究任務：

（1）農資物流安全配送關鍵技術與裝備

（2）農資物流防偽和溯源關鍵技術與裝備

（3）農村重要農資倉儲關鍵裝備

（4）農村重要農資配送關鍵裝備

（5）農村重要農資逆向物流關鍵技術與設備

（6）重要農資供應鏈物流系統建設與示范

2、申報類型：應用開發與集成示范類

3、其他要求：裝備、設備的開發及示范部分要求以企業為主體

申報咨詢：

中國農村技術開發中心：朱浩，盧兵友 010-68511848，68598129（傳真）

科技部農村科技司：王亞武，高旺盛 010-58881489   （科技部）

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