蔡之瑞:千萬財富抻出來
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看蔡之瑞經營的好，越來越多的村民要求加入合作社。到2012年，合作社已經吸納了500多戶村民。這時新的問題又出現了。產量迅速增加，蔡之瑞需要找到新的銷路。
這里是蚌埠市的一家農莊，2012年7月，蔡之瑞陪朋友到這里度假時，發現了一個商機。
蔡之瑞：我發現就是來山莊旅游的這一批人，他們的消費，購買能力都很強。我在想既然我們的產品定位為中高端產品，我們為什么不能和這些中高端購買力很強的這一批游客來合作呢？
來這個農莊度假的游客很多，而且購買力強。這給蔡之瑞留下深刻印象，他琢磨著怎么把自己的粉絲賣到這家農莊里。
然而，蔡之瑞找了很多次這家農莊的銷售部門?？蓪Ψ礁静辉敢夂退献?。
蔣保安：蔡之瑞曾經多次找過我們的銷售部門，他要把粉絲賣給我們，銷售部也在跟我們講。我就問他們對這個情況了解嗎，他們說不太了解，因為我們這個農莊呢，過去有一家專門給我們合作的粉絲企業，合作多年了，產品質量也比較穩定，第二個呢，我們整個食材選擇非常挑剔。所以他這個呢，我們當時就沒有考慮他。
農莊方面對蔡之瑞的情況不了解，所以拒絕了他?？崔r莊方面是這個態度，蔡之瑞干脆不找他們了?？蛇^了一個星期，蔡之瑞又回來了，這一次，他在農莊門前，支了一口鍋。
蔡之瑞：我當時想得非常簡單，我讓他們每人端著一碗粉絲，然后景區老總他肯定會發現。怎么回事啊，為什么進我們景區的人都端著一碗粉絲。他們老板要是重視了，這件事就很好辦。
為了引起農莊老板的注意，當時蔡之瑞就像這樣支起了鍋。他想免費送粉絲給進農莊的游客。但他沒想到，大部分游客都是直接開車進去了。只有一小部分游客會從門口走進去?？杉幢氵@樣，蔡之瑞也沒放棄，一天至少也要送出一百多碗粉絲。
就在蔡之瑞擺攤送粉絲一個星期之后，農莊的老板出現了。
蔡之瑞：我一看老板來了，我當時太激動了，我當時真是太激動了，我說你可出來了，我非常想和你們山莊合作一把。
蔣保安：到我們這兒來推銷的每天幾乎都有，有時候就簡單拒絕一下，就說我們這邊不需要，以后再跟你聯系，就走了。他確確實實打動了我，心里面感覺到一動，這個年輕人這么執著，因為我也是從年輕時候走出來的，自己創業，特別有同感。
農莊老板蔣保安被蔡之瑞的做法打動，通過游客反饋，他也了解到，蔡之瑞的粉絲確實也不錯。于是決定到蔡之瑞的生產基地考察，在提出了一些修改建議之后，蔣保安決定與蔡之瑞合作。
蔣保安不僅在農莊的餐廳使用蔡之瑞的粉絲，還與蔡之瑞合作，在農莊里建了一座粉絲加工作坊，現場制作粉絲，供游客參觀，賣牛肉粉、麻辣燙。
游客：爽滑細流，有勁道。還比較鮮美。
有了這個成功的經驗，這兩年蔡之瑞又先后找到安徽省內的十幾家景區、農莊合作。2013年整個合作社的銷售額達到了8000多萬元，蔡之瑞自己的銷售額也超過了400萬元。
2014年，蔡之瑞的粉絲合作社又有了新的發展，經過幾年的申報，他們申報的傳統手工技藝董胡粉絲成功入選了蚌埠市非物質文化遺產名錄，這也成了蔡之瑞粉絲專業合作社的一張名片。
編導：常昆
攝像：武耀華
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