餐車上的現炒熱菜基本上一鍋也就是5-6份套餐的量,點餐人多了就只能分好幾鍋炒。有時候乘客就是想在車上感受一下小炒的感覺,一個盤子裝一道菜這種“奢侈”的要求在普速客車的餐車上也是可以被滿足的。中國網記者 鄭亮攝